L'Atelier du Moulin à Vent

En L'an de Grâce 1818, l'Intendant du Baron Daru informe que Le Moulin à Eau de " La Fontaine " finira par ne rien rapporter en raison de " la sécheresse perpétuelle ".

Le vent domine sans relâche. Aussi conviendrait-il de construire un moulin près du chemin de Luc. Il faudra seulement emporter des matériaux, puisqu'il est possible d'acheter un moulin à vent avec toutes ses pièces.

Alors tandis que le Moulin à Eau vit ses derniers instants, que les céréales poussent grâce à un orage providentiel, l'on procède à la construction d'un moulin à vent.

On voit encore aujourd'hui cette bâtisse fort élégante près du " Pont des Etats du Languedoc ".

On l'appelle encore parfois " Le Moulin d'Escourroux ", du nom de son ancien meunier qui, près de la soixantaine, exerçait encore cette profession en 1860.

Par la suite, Le Moulin fût habité ainsi que " La Maison du Meunier " par les descendants " Delpech ".

Depuis 2004 " Le Moulin à Vent " d'Ornaisons abrite un artiste peintre et tout récemment une petite école de dessin...

Et depuis lors, les pêcheurs, gent très matinale, racontent que certains jours, au petit matin, juste avant que l'astre radieux n'apparaisse, ont peut apercevoir, pieds-nus dans la rosée, danser des muses...